Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από σκόνη τσίλι chipotle – το βασικό συστατικό – και καπνιστή πάπρικα για να δώσετε έξτρα γεύση στο κρέας για τα τάκος. Τα περισσότερα μείγματα για τάκος χρησιμοποιούν κανονική σκόνη τσίλι, αλλά πάντα μου φαίνεται ότι της λείπει γεύση.
Συνταγή για τάκος με τραγανό κοτόπουλο και σάλτσα ραντς με κόλιανδρο και λάιμ
Τάκος με τραγανό κοτόπουλο Chipotle και σάλτσα ραντς με κόλιανδρο και λάιμ, με όλα τα υλικά που αγαπάμε. Γιατί τα παραγεμισμένα τάκος είναι τα καλύτερα.
Η σκόνη τσίλι chipotle προσθέτει την τέλεια ποσότητα πικάντικης γεύσης.
Αλεσμένο κοτόπουλο με καπνιστό μπαχαρικό chipotle, γεμισμένο σε τραγανά τάκο, καλυμμένο με τυρί και ψημένο στον φούρνο. Αυτά τα τάκος είναι τραγανά εξωτερικά, αλλά πικάντικα και τυρένια μέσα.
Χρησιμοποιήστε αρκετή, ανάλογα με την προτίμηση της οικογένειάς σας.
Ξεκινήστε με δύο κουταλάκια του γλυκού και αυξήστε στα τρία αν σας αρέσουν τα πικάντικα!
Σερβίρετε κάθε τάκο με μια κρεμώδη, δροσερή σάλτσα ραντς με κόλιαντρο και λάιμ, και μια ποικιλία από τα αγαπημένα σας υλικά για τάκο.
Αντί να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κέλυφη για τάκος, πάρτε τορτίγιες καλαμποκιού, γεμίστε τις με το κρέας για τάκος και τυρί, και στη συνέχεια ψήστε τις στον φούρνο μέχρι οι τορτίγιες να γίνουν τραγανές.
Ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά και είναι τόσο νόστιμα… το τέλειο δείπνο για μια βραδιά της εβδομάδας.
Αλείψτε κάθε τορτίγια με ελαιόλαδο και γυρίστε τις στη μέση του ψησίματος. Αυτό είναι το κλειδί για να γίνουν τα τάκος έξτρα τραγανά και από τις δύο πλευρές.
Και σαν μπόνους, το κοτόπουλο chipotle είναι υπέροχο και ως φαγητό της επόμενης μέρας.
Αν έχετε λίγα επιπλέον λεπτά, φτιάξτε το “κέλυφος. Είναι πάρα πολύ νόστιμα… και πολύ πιο υγιεινά από τα έτοιμα.
Τα περισσότερα τάκος σερβίρονται με ξινή κρέμα, αλλά αυτή η σάλτσα ραντς με κόλιαντρο και λάιμ είναι πολύ καλύτερη, και δεν είναι η συνηθισμένη σάλτσα ραντς.
Ακολουθούν τα μυστικά που θα απογειώσουν τη συνταγή με τα τάκος
Αυτή είναι η τέλεια σάλτσα για να βάλετε σε κάθε τυρένιο, τραγανό τάκος.
Αν θέλετε να ανεβάσετε λίγο τα υλικά, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα από ανανά ή σάλτσα από μάνγκο.