Κίνητρα όπως εκπτώσεις στα ενοίκια και μειώσεις σε δημοτικά τέλη εξετάζει να δώσει ο Δήμος Χανίων σε επιχειρήσεις που θα δραστηριοποιηθούν στη Δημοτική Αγορά Χανίων και θα διαθέτουν σε σημαντικό ποσοστό τοπικά προϊόντα, σύμφωνα με όσα ανέφερε ο αντιδήμαρχος Οικονομικών Τάσος Αλόγλου, κατά την διάρκεια συνεδρίασης της Δημοτικής Κοινότητας Χανίων το μεσημέρι της Μεγάλης Τετάρτης στο δημαρχείο. Στόχος, όπως τόνισε, είναι να ενισχυθεί η παρουσία μικρών τοπικών επιχειρήσεων και παραγωγών, προωθώντας προϊόντα της κρητικής γης και στηρίζοντας τον πρωτογενή τομέα μέσα από τη λειτουργία της ιστορικής αγοράς.
Όπως τόνισε, ο κ. Αλόγλου στόχος είναι η Δημοτική Αγορά να αποτελέσει έναν ζωντανό χώρο που θα ανήκει ουσιαστικά στους παραγωγούς και θα λειτουργεί πρωτίστως προς όφελος της τοπικής κοινωνίας. «Θέλουμε η Δημοτική Αγορά να είναι ένας χώρος όπου θα πηγαίνουμε για να κάνουμε τα ψώνια μας, να συναντιόμαστε, να συζητάμε και να περνάμε χρόνο, πολύ περισσότερο από ό,τι συνέβαινε στο παρελθόν», σημείωσε.
Ο ίδιος υπογράμμισε ότι ο κανονισμός λειτουργίας θα είναι αυστηρός και σαφής, με στόχο να αποφευχθούν φαινόμενα συγκέντρωσης πολλών καταστημάτων στα ίδια πρόσωπα. Συγκεκριμένα, όπως είπε, κάποιος που έχει ή συμμετέχει σε ένα κατάστημα δεν θα μπορεί να συμμετέχει και σε δεύτερο μέσα στη Δημοτική Αγορά.
«Περιπτώσεις όπου κάποιος εμπλέκεται σε δύο, τρία ή και τέσσερα καταστήματα θα πρέπει να τις ξεχάσουμε. Θέλουμε διαφορετικές κουλτούρες, διαφορετικές επιχειρηματικές ιδέες και όχι μια αγορά μονοθεματική ή που θα μονοπωλείται από λίγους», ανέφερε χαρακτηριστικά ο αντιδήμαρχος Οικονομικών.
Παράλληλα, ξεκαθάρισε ότι δεν θα επιτρέπεται η παρουσία μεγάλων αλυσίδων και πολυεθνικών. Όπως είπε, στον κανονισμό προβλέπεται ότι δεν θα μπορούν να δραστηριοποιηθούν εταιρείες franchise, μεγάλες διεθνείς εταιρείες, υπεραγορές ή σούπερ μάρκετ.
Τα σχέδια για να υποστηριχθεί ο τοπικός χαρακτήρας της Δημοτικής Αγοράς
Στόχος, όπως εξήγησε ο κ. Αλόγλου, είναι να στηριχθούν οι μικρές τοπικές επιχειρήσεις και οι παραγωγοί που επενδύουν στην ποιότητα των προϊόντων τους και αναδεικνύουν την τοπική κουλτούρα. «Αυτό που θέλουμε είναι το τοπικό προϊόν, η μικρή επιχείρηση και ο επιχειρηματίας που αγαπά το προϊόν του και νοιάζεται για την ποιότητά του», σημείωσε.
Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά: «Εάν φέρει κάποιος τυρί π.χ Ιταλίας ή αμύγδαλα π.χ Κίνας, θα το απαγορεύσουμε; Όχι.» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Αλόγλου, ο οποίος ωστόσο τόνισε ότι εξετάζεται η δυνατότητα παροχής κινήτρων σε επιχειρήσεις που θα διαθέτουν σε μεγάλο ποσοστό τοπικά προϊόντα.
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα κίνητρα αυτά ενδέχεται να αφορούν ακόμη και εκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες, όπως για παράδειγμα στο μίσθωμα, πάντα μέσα στα όρια που επιτρέπει η νομοθεσία ή μειώσεις στα δημοτικά τέλη.
Επιπλέον, ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί και σε πρακτικές βιώσιμης λειτουργίας, όπως η σωστή διαχείριση απορριμμάτων και η εφαρμογή πρακτικών zero waste. Για τον σκοπό αυτό θα δημιουργηθούν ειδικά σήματα πιστοποίησης που θα απονέμονται σε επιχειρήσεις που εφαρμόζουν τέτοιες πρακτικές, ώστε να ενημερώνεται και ο επισκέπτης για το πρότυπο λειτουργίας τους.
Επίσης σημείωσε ότι στην αγορά θα πρέπει να υπάρχουν διαφορετικές επαγγελματικές κατηγορίες, ώστε να διατηρηθεί ο χαρακτήρας της. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, «δεν μπορείς να μιλάς για αγορά χωρίς να υπάρχουν συγκεκριμένες δραστηριότητες, όπως για παράδειγμα τυροπωλεία ή αντίστοιχες κατηγορίες προϊόντων».
Αναλυτικότερα αναφερόμενος στις κατηγορίες επιχειρήσεων που θα μπορούν να λειτουργούν στη Δημοτική Αγορά, ο Αντιδήμαρχος Οικονομικών σημείωσε ότι προβλέπονται συγκεκριμένες δραστηριότητες ώστε να διατηρηθεί ο χαρακτήρας της αγοράς και να καλύπτονται βασικές ανάγκες καταναλωτών και επισκεπτών.
Συγκεκριμένα, προβλέπονται καταστήματα εστίασης, κρεοπωλεία, καταστήματα αλλαντοποιίας, τυροκομίας, κατεψυγμένων προϊόντων και ξηρών καρπών. Παράλληλα θα υπάρχει κατηγορία επιχειρήσεων εστίασης και αναψυχής, όπως επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, καταστήματα γρήγορου γεύματος, καφέ και καφέ-μπαρ, δηλαδή καφετέριες.
Μια ακόμη κατηγορία αφορά καταστήματα παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων. Όπως διευκρίνισε, όταν γίνεται αναφορά σε παραδοσιακά προϊόντα εννοούνται αποκλειστικά τρόφιμα και όχι οποιοδήποτε προϊόν χαρακτηρίζεται ως παραδοσιακό.
Στη Δημοτική Αγορά θα μπορούν επίσης να λειτουργούν καφεκοπτεία, καθώς και καταστήματα που θα διαθέτουν προϊόντα αποκλειστικά τοπικής παραγωγής. Σε αυτή την κατηγορία εντάσσονται επιχειρήσεις που θα εμπορεύονται, για παράδειγμα, μόνο τοπικό κρασί, τοπικά αποστάγματα ή προϊόντα βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές.
Επιπλέον θα υπάρχουν κάβες, όπου θα μπορούν να διατίθενται ποιοτικά αλκοολούχα ποτά, τόσο τοπικής παραγωγής όσο και άλλων περιοχών, καλύπτοντας τις ανάγκες της αγοράς σε ποιοτικά προϊόντα. Στην κατηγορία αυτή εντάσσονται και τα παραδοσιακά παντοπωλεία.
Παράλληλα προβλέπονται δύο εξειδικευμένες χρήσεις. Η πρώτη αφορά τη λειτουργία ενδεχομένως ενός ανθοπωλείου ενώ η δεύτερη αφορά μικρά εμπορικά καταστήματα που θα διαθέτουν καλλυντικά, φαρμακευτικά και φυτικά προϊόντα.
Βασική προϋπόθεση για τα συγκεκριμένα προϊόντα είναι να προέρχονται από επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην Κρήτη και να βασίζονται στον τοπικό πρωτογενή τομέα. Δηλαδή προϊόντα όπως εσπεριδοειδή, μέλι, λάδι, βότανα και άλλα αντίστοιχα αγαθά.
Όπως τόνισε ο αντιδήμαρχος Οικονομικών, αυτή είναι η γενική εικόνα των χρήσεων που θα υπάρχουν στους χώρους της Δημοτικής Αγοράς.
Σε ό,τι αφορά τη λειτουργία του χώρου, σημείωσε ότι η καθαριότητα των κοινόχρηστων χώρων θα αποτελεί ευθύνη των δημοτικών υπηρεσιών, ενώ ο Δήμος θα έχει επίσης την ευθύνη για την ασφάλιση του κτιρίου απέναντι σε κάθε μορφή κινδύνου ή φυσικής φθοράς.
Αναφορικά με το ωράριο, το κτήριο της Δημοτικής αγοράς τον Χειμώνα θα ανοίγει στις 6 το πρωί μέχρι τις 11 το βράδυ ενώ το Καλοκαίρι εξετάζεται να παραμένει ανοικτό μέχρι τη 1 τα ξημερώματα.
Τα καταστήματα πιθανόν θα εφαρμόζουν ωράριο του Εμπορικού συλλόγου Χανίων.
Τέλος, υπογράμμισε ότι η αγορά θα παραμένει κλειστή τις Κυριακές, ενώ θα υπάρχουν και συγκεκριμένες ώρες μεσημεριανής παύσης ανάλογα με τις ημέρες λειτουργίας.
Κλείνοντας, ο κ. Αλόγλου σημείωσε ότι στόχος του Δήμου δεν είναι να κλείνει η Δημοτική Αγορά, αλλά να λειτουργεί ως ένας ζωντανός χώρος. «Πρόκειται για ένα μνημείο που έχει ανακατασκευαστεί και θα είναι σε μια εξαιρετική μορφή. Θα είναι πραγματικά πανέμορφο», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Υπενθυμίζεται ότι 19 κενά καταστήματα θα διατεθούν μέσω ανοικτού πλειοδοτικού διαγωνισμού ενώ περίπου 42 θα επιστραφούν σε παλιούς ιδιοκτήτες, με την προυπόθεση ότι έχουν ρυθμίσει τις οικονομικές εκρεμμότητές τους.