Μετά από χρόνια αποτυχημένων προσπαθειών με δίαιτες «γιο-γιό» και περιττές τύψεις γύρω από το φαγητό, η Arpita Nandi, μία λογίστρια από το Kalkallo της Αυστραλίας, βρήκε ένα διαφορετικό μονοπάτι. Αντί να εστιάσει στον αριθμό που έδειχνε η ζυγαριά της, αποφάσισε να επαναπροσδιορίσει τη σχέση της με το φαγητό και το σώμα της, με στόχο να ανακτήσει την ενέργεια και την αυτοπεποίθησή της.
Γυναίκα έχασε 21 κιλά με μια απλή αλλαγή στη διατροφή της – «Έμαθα να ακούω το σώμα μου»
Κατά τη διάρκεια των lockdowns, η μαγειρική αποτέλεσε για την Arpita κάτι πολύ βαθύτερο από την απλή προετοιμασία ενός γεύματος. Ήταν μια πηγή παρηγοριάς, μια διέξοδος δημιουργικότητας και μια σπάνια στιγμή ευτυχίας.
«Η καθημερινή μου χαρά ήταν η μαγειρική. Ήταν η μόνη μου απόλαυση εκτός δουλειάς», εξομολογείται η 44χρονη. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, τα πλούσια γεύματα και οι επαναλαμβανόμενες συνήθειες άρχισαν να επιβαρύνουν τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική της ευεξία.
Αυτή η διαπίστωση είναι εξαιρετικά συχνή. Πολλοί από εμάς αναζητούμε καταφύγιο στο συναισθηματικό φαγητό, και είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι δεν υπάρχει τίποτα μεμπτό σε αυτό.
Όπως ανακάλυψε η Arpita, η πραγματική πρόκληση δεν βρίσκεται στην βελτίωση της εξωτερικής εμφάνισης. Η ουσία κρύβεται στην αποκατάσταση της εσωτερικής ισορροπίας και στην επανασύνδεση με τις πραγματικές ανάγκες του οργανισμού μας.
Για την Arpita, η ουσιαστική αλλαγή δεν ξεκίνησε από έναν αριθμό στη ζυγαριά, αλλά από μια βαθιά συνειδητοποίηση της συναισθηματικής και σωματικής της κατάστασης. «Ένιωθα συνεχώς εξαντλημένη και αποκομμένη από τον ίδιο μου τον εαυτό. Κατάλαβα ότι η μόνη που μπορούσε πραγματικά να με βοηθήσει ήμο εγώ», εξηγεί.
Αυτή η διαπίστωση την οδήγησε σε ένα ταξίδι αυτογνωσίας, όπου άρχισε να αναλύει τους λόγους πίσω από τις διατροφικές της επιλογές, τις αντιδράσεις του σώματός της σε διαφορετικές τροφές και τη σύνδεση μεταξύ της καθημερινότητας και των διατροφικών της συνηθειών.
Με την καθοδήγηση ειδικών ψυχολόγων και coaches, η γυναίκα επικεντρώθηκε στη βελτίωση της εικόνας του σώματός της και στην αποκατάσταση της σχέσης της με το φαγητό. Ο απώτερος στόχος δεν ήταν η αυστηρή δίαιτα ή η τιμωρία για κάθε «ατασθαλία», αλλά η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης προσέγγισης. Έμαθε να ακούει το σώμα της, να τρώει χωρίς ενοχές και να ανακαλύπτει ξανά την απόλαυση σε κάθε γεύμα.
Η Arpita αναδιοργάνωσε σταδιακά τα γεύματά της, όχι με σκοπό την απώλεια βάρους, αλλά για να νιώθει καλά και ικανοποιημένη. Μέσα από μικρές, σταδιακές αλλαγές, απέδειξε ότι η σωστή διατροφή δεν είναι περιορισμός, αλλά φροντίδα.
Ανακάλυψε ότι παίζοντας με το μέγεθος των μερίδων, προσθέτοντας φρούτα και λαχανικά και προγραμματίζοντας τα γεύματά της, μπορούσε να κερδίσει ενέργεια χωρίς να νιώθει ποτέ στέρηση. Συνεχίζει να μαγειρεύει όσα αγαπά, απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά με ενσυνειδητότητα..
Παράλληλα, εντάσσει στην καθημερινότητά της ήπιες σωματικές δραστηριότητες—γιόγκα, διαλογισμό και περπάτημα—για να υποστηρίξει τη συνολική της ευεξία και όχι για να «κάψει θερμίδες». Το σώμα της, έχει γίνει ο πιο πολύτιμος σύμμαχός της και το αντιμετωπίζει με σεβασμό και αγάπη.
Αυτοφροντίδα, όχι περιορισμός: Ένα ταξίδι εσωτερικής ενδυνάμωσης
Σήμερα, η Arpita νιώθει πιο δυνατή και σίγουρη για τον εαυτό της. Η αλλαγή της δεν βασίστηκε απλώς στην απώλεια βάρους, αλλά στην απόφαση να αγαπήσει και να ακούσει το σώμα της. «Η υγεία είναι κάτι πολύ βαθύτερο από τους αριθμούς στη ζυγαριά. Η επένδυση στην προσωπική ευεξία είναι επένδυση στην ευτυχία και την ψυχική ηρεμία. Η πειθαρχία δεν είναι περιορισμός· είναι η απόλυτη πράξη αυτοφροντίδας».
Η ιστορία της αναδεικνύει μια θεμελιώδη αλήθεια: το αδυνάτισμα δεν αποτελεί “μαγική λύση” για τις συναισθηματικές προκλήσεις ή τις ανασφάλειες. Η πραγματική εσωτερική αλλαγή ξεκινά με την βοήθεια ειδικών, την υποστήριξη των αγαπημένων μας προσώπων και, κυρίως, την πλήρη αποδοχή του σώματός μας.
Το μονοπάτι προς την ολιστική υγεία δεν περνά μέσα από εξαντλητικές δίαιτες. Χτίζεται με υπομονή και αυτοσεβασμό. Σε αυτό το ταξίδι, κάθε γεύμα, κάθε σωματική δραστηριότητα και κάθε στιγμή ξεκούρασης μετατρέπεται σε μια γιορτή για το σώμα και το πνεύμα σας.