Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας στρέφουν την προσοχή τους σε ένα μπαχαρικό της κουζίνας, για την ικανότητά του να βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το συγκεκριμένο μπαχαρικό περιέχει μια δραστική ένωση με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη.
Διαβήτης: Το μπαχαρικό που μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, σύμφωνα με μελέτες
Το θέμα συζητήθηκε στην εκπομπή Morning Live του BBC στις 4 Φεβρουαρίου. Ο ειδικός σε θέματα υγείας, Dr. Oscar Duke, ανέλυσε τα οφέλη του κουρκουμά. Η κουρκουμίνη, η δραστική ουσία που περιέχει αυτό το μπαχαρικό μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2, μειώνοντας το σάκχαρο στο αίμα και τα επίπεδα της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c).
Πώς η κουρκουμίνη βοηθάει στην διαχείριση του διαβήτη τύπου 2
Μιλώντας για τις ευεργετικές επιδράσεις του κουρκουμά, ο ειδικός ανέφερε: «Μελέτες έχουν δείξει εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Συνολικά, συμβάλλει σε μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή. Υπάρχουν ενδείξεις ότι αν τον καταναλώνετε μαζί με μαύρο πιπέρι, αυξάνετε την απορρόφησή του από τον οργανισμό. Είναι γευστικό μπαχαρικό, ιδανικό για την περίοδο των κρυολογημάτων. Πολλοί συνάδελφοί μου, όπως η Dr. Punam, το προσθέτουν ακόμα και στα ροφήματά τους. Τα δυνητικά οφέλη είναι πολλά».
Ένας ακόμη ειδικός σε θέματα υγείας, ο Dr. Eric Berg DC, ο οποίος εξειδικεύεται στην κετογονική δίαιτα, τα προγράμματα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων και τη διαλειμματική νηστεία, έχει αναφερθεί εκτενώς στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκουμίνης. «Η κουρκουμίνη έχει αντιδιαβητικές ιδιότητες και αποτελέσματα παρόμοια με τη μετφορμίνη», δήλωσε σε ένα από τα εκπαιδευτικά του βίντεο στο διαδίκτυο.
Έρευνες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να έχει ανάλογη δράσημε τη μετφορμίνη, ένα φάρμακο που συνταγογραφείται συχνά για τη διαχείριση ή την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Πιο συγκεκριμένα, η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει την παραγωγή γλυκόζης από το ήπαρ και να ενισχύσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, μιμούμενη τον τρόπο λειτουργίας της μετφορμίνης.
Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στα κύτταρα να ανταποκρίνονται πιο αποτελεσματικά στην ινσουλίνη, βοηθώντας τον οργανισμό να χρησιμοποιεί τη γλυκόζη πιο αποδοτικά. Δεδομένου ότι ο διαβήτης τύπου 2 συνδέεται συχνά με χρόνια φλεγμονή και οξειδωτικό στρες, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκουμίνης βοηθούν στην αντιμετώπιση αυτών των βαθύτερων αιτιών.
Μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη δεν βοηθά μόνο στη διαχείριση του υφιστάμενου διαβήτη βελτιώνοντας το μεταβολικό προφίλ, αλλά θα μπορούσε επίσης να καθυστερήσει ή να αποτρέψει την εμφάνιση της νόσου.
Μάλιστα, η έρευνα δείχνει ότι ο συνδυασμός κουρκουμίνης και μετφορμίνης είναι πιο αποτελεσματικός στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης και του προφίλ των λιπιδίων.
Η κουρκουμίνη δεν απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό όταν λαμβάνεται μόνη της (χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα). Για τον λόγο αυτό, πολλά συμπληρώματα τη συνδυάζουν με πιπερίνη (που βρίσκεται στο μαύρο πιπέρι) ή χρησιμοποιούν ειδικές φόρμουλες για να διευκολύνουν την απορρόφησή της.
Και οι δύο ουσίες έχουν παρόμοια οφέλη, ειδικά στη θεραπεία μεταβολικών προβλημάτων όπως:
Και οι δύο ενεργοποιούν το μονοπάτι AMPK (πρωτεϊνική κινάση), το οποίο βελτιώνει την ανταπόκριση του σώματος στην ινσουλίνη. Ωστόσο, η κουρκουμίνη υπερέχει συνήθως στη μείωση του οξειδωτικού στρες, ενώ η Μετφορμίνη δρα πιο άμεσα στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Πέρα από τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, η κουρκουμίνη έχει μελετηθεί εκτενώς για την ικανότητά της να σταθεροποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ότι μπορεί να προσφέρει οφέλη παρόμοια με τις στατίνες, βοηθώντας στη μείωση της LDL («κακής») χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Παράλληλα, εξετάζεται η συμβολή της στην ενίσχυση της καρδιακής υγείας, καθώς και στην πρόληψη ή αντιμετώπιση ορισμένων μορφών καρκίνου.
Προστασία του εγκεφάλου και ψυχική ευεξία
Μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να δράσει προστατευτικά για τον εγκέφαλο, βοηθώντας σε ζητήματα που σχετίζονται με τη γήρανση, όπως:
Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της ενίσχυσης του νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF). Επιπλέον, συμβάλλει στον έλεγχο των φλεγμονών και του μυϊκού πόνου μετά την άσκηση, επιταχύνοντας την αποκατάσταση των αθλητών και των δραστήριων ατόμων.
Μεταβολικό σύνδρομο
Η κουρκουμίνη φαίνεται επίσης να βοηθά στη διαχείριση διαφόρων πτυχών του μεταβολικού συνδρόμου, βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνοντας τους δείκτες φλεγμονής στον οργανισμό.
Παρόλο που οι αρχικές μελέτες σε ζώα και ανθρώπους είναι ελπιδοφόρες για τη διαχείριση του σακχάρου, απαιτούνται εκτενέστερες κλινικές δοκιμές για την πλήρη κατανόηση της επίδρασης της κουρκουμίνης στον διαβήτη.
Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας
Εάν σκέφτεστε να ξεκινήσετε τη λήψη συμπληρωμάτων κουρκουμίνης, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν λαμβάνετε ήδη φάρμακα για τον διαβήτη, καθώς η κουρκουμίνη μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης υπογλυκαιμίας.
Επιπλέον, τα συμπληρώματα κουρκουμίνης ενδέχεται να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, όπως τα αντιπηκτικά. Πριν από την έναρξη οποιουδήποτε νέου συμπληρώματος, επικοινωνήστε πάντα με τον προσωπικό σας γιατρό ή έναν επαγγελματία υγείας.