Η περίοδος της Σαρακοστής φέρνει νέο κύμα αυξήσεων στις τιμές των θαλασσινών προϊόντων που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ. Οι αυξήσεις στις τιμές βασικών ειδών όπως το χταπόδι, τα καλαμάρια και τα θράψαλα ξεπερνούν σε ορισμένες περιπτώσεις το 15% μέσα σε διάστημα δύο εβδομάδων του Ιανουαρίου 2026, επιβαρύνοντας σημαντικά το οικογενειακό προϋπολογισμό. Τα καθαρισμένα θράψαλα παρουσιάζουν την υψηλότερη αύξηση μεταξύ των θαλασσινών προϊόντων που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ. Από τις 14 έως τις 30 Ιανουαρίου 2026, η τιμή τους εκτοξεύτηκε από 5,40 ευρώ σε 6,25 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας ανατίμηση 15,7%. Ακολουθούν τα καλαμάρια με αύξηση 12,5% και τα ολόκληρα καθαρισμένα καλαμάρια με 10%.
Οι καταναλωτές που προετοιμάζονται για τη Σαρακοστή αντιμετωπίζουν αυξημένο κόστος σε όλες τις κατηγορίες θαλασσινών. Το χταπόδι εισαγωγής, παρόλο που παρουσιάζει τη μικρότερη ποσοστιαία αύξηση στα 3,2%, συνεχίζει να επιβαρύνει το καλάθι των αγορών λόγω της ήδη υψηλής τιμής του.
Τα στοιχεία από την αγορά των σούπερ μάρκετ αποκαλύπτουν την έκταση των αυξήσεων στα θαλασσινά προϊόντα:
Καλαμάρια: Στις 4 Ιανουαρίου 2026 η τιμή ανά τεμάχιο ήταν 5,15 ευρώ (6,06 ευρώ το κιλό), ενώ στις 30 Ιανουαρίου έφτασε τα 5,80 ευρώ (6,82 ευρώ το κιλό). Η αύξηση ανέρχεται σε 12,5% ή 0,76 ευρώ.
Χταπόδι Νο6 και Νο7: Από 18,80 ευρώ το κιλό στις 14 Ιανουαρίου σε 19,40 ευρώ στις 30 Ιανουαρίου, με αύξηση 3,2% ή 0,60 ευρώ.
Θράψαλα καθαρισμένα: Η τιμή εκτινάχθηκε από 5,40 ευρώ σε 6,25 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας την υψηλότερη αύξηση στα 15,7% ή 0,85 ευρώ.
Καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα (συσκευασία 630 γραμμαρίων): Από 6,15 ευρώ σε 6,75 ευρώ, με αύξηση 10% ή 0,60 ευρώ.
Η Σαρακοστή αποτελεί παραδοσιακά περίοδο αυξημένης κατανάλωσης θαλασσινών στην Ελλάδα. Οι τρέχουσες αυξήσεις στα σούπερ μάρκετ πλήττουν ιδιαίτερα τα νοικοκυριά που επιθυμούν να τηρήσουν τη νηστεία. Τα καθαρισμένα προϊόντα, που προτιμώνται για την ευκολία τους, εμφανίζουν τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις, γεγονός που αναγκάζει πολλούς καταναλωτές να αναζητήσουν εναλλακτικές λύσεις.
Οι επαγγελματίες της εστίασης επίσης επιβαρύνονται από τις συνεχείς αυξήσεις στα θαλασσινά, καθώς η περίοδος της Σαρακοστής συνδέεται με αυξημένη ζήτηση νηστίσιμων πιάτων. Η κατάσταση στην αγορά τροφίμων παραμένει ασταθής, με τις πιέσεις να συνεχίζονται και να επηρεάζουν το κόστος ζωής.
parapolitika.gr